Пищевая промышленность
Отечественная пищевая промышленность является одной из базовых отраслей экономики страны, так как обеспечивает наполнение госбюджета, потребности населения в продуктах питания, решает проблемы занятости населения. Пищевая промышленность должна обеспечить население полноценными, качественными и разнообразными продуктами питания. Увеличение производства пищевых продуктов должно сопровождаться улучшением их качества, расширением ассортимента, повышением питательной ценности и вкусовых достоинств.
Что бы выжить в современных рыночных условиях предприятие должно быть в состоянии поставлять товары лучшего качества по более низкой цене или предоставлять услуги лучшие, чем у конкурентов. Задача предприятия состоит в том, чтобы осваивать новые рынки, удовлетворять потребности клиентов. В связи с этим особую важность приобретает обеспечение развития предприятий на основе извлекаемой из внешней и внутренней среды информации. Поэтому особую значимость приобретает стратегический аспект деятельности предприятия.
Стратегия предприятия это прерогатива менеджмента предприятия, его высшего руководства. Успехи и неудачи предприятия - это в первую очередь успехи и неудачи менеджмента. Если предприятие работает плохо, нерентабельно, его хозяин меняет не рабочих, а руководство. Работу на предприятии следует организовывать с таким расчетом, чтобы она в максимальной степени соответствовала потребностям сотрудников и позволяла активизировать их работу и повысить ее эффективность. Принимая любые решения, менеджеры должны постоянно иметь в виду не только высокую рентабельность фирмы, но и проблемы существования своих сотрудников, а также потребителей, ради которых фирма существует, и удовлетворение потребностей которых реально обусловливает необходимость функционирования фирмы и работы ее менеджеров.
Любое принимаемое решение должно в длительной перспективе свидетельствовать об экономической пользе предприятия. Ну, а то, что дает хорошие результаты только в данный момент времени, а в отдельном периоде ставит существование предприятия под угрозу, следует расценивать как ошибочное. Таким образом, обеспечение существования фирмы на рынке в длительной перспективе можно считать главной задачей руководства. В связи с этим долгосрочному, стратегическому планированию в его работе придается большое значение.
Современные аспекты Результат многолетнего опыта Требуемые вложения в производство Совершенствование управляющих органов Потребительские свойства Путь лидерства на рынке Прогрессивная стратегия Идеология управления развитием организации Современный подход к принятию решений Увеличение факторов производства Стратегическое управление Подходы при планировании